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100 % poireau

Dimanche 11 mars à midi précises, retrouvez-moi sur France culture avec Alain Kruger dans l’émission « On ne parle pas la bouche pleine » consacrée au poireau. On évoquera les variétés de poireau, du monstrueux d’Elboeuf au Jaune Gros du Poitou en passant par le Bleu de Solaize, de nombreuses recettes à base de poireau, ma passion pour le poireau vinaigrette, un livre formidable Le poireau dans tous ses états de Guy Jacquy, la fameuse recette de poireaux brûlés d’Eric Fréchon… bref une émission pleine d’infos et de gourmandises !

A réécouter ici


Il arrive enfin en librairie …

….cet album dont nous vous parlions depuis des mois, une bande dessinée avec Guillaume Long, le quatrième tome de la saga A boire et à manger chez Gallimard. Démarrage en fanfare sur France Inter ce matin (ici pour réécouter l’émission). C’est drôle, c’est tendre et c’est un beau livre de partage et de rencontre pour les amateurs de bons petits plats !

Un week-end riche en bonnes ondes …

… samedi matin sur France Info avec la chronique de Laurent Mariotte consacrée aux solutions pour éviter le gaspillage. Mon livre Anti-Gaspi était aussi à l’honneur de l’émission de Sophie Moëns de La Première RTBF et enfin, apothéose avec toute une émission avec Guillaume Long chez François-Régis Gaudry / On va déguster sur France Inter, dimanche de 11 h à midi