l'épluche-sardine

Vous vous souvenez du pâté croûte avec le trognon de pommes dont je vous ai parlé sur France Inter il y a quelques jours à propos de mon livre sur les Déchets, dix façons de les accommoder, pur aux éditions de l’Epure… Voici une version simplifiée de mon pâté trognon, idéale pour un plateau-télé !

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Cet article a été publié le Lundi 4 juin 2012 à 9 h 57 min.