Frites d’aubergines farcies
Le vrai nom de ce plat (ancien et populaire, presque oublié aujourd’hui) qui m’a été enseigné par Francesco Ammendola est « melanzane con l’aglio nel culo », je vous laisse imaginer la traduction littérale !
Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».
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12 juillet 2013 à 13 h 26 min
Super ses frites d’aubergines farcies.
Je pensais même pas que ça pouvais se réaliser.
Belle découverte ;)
13 juillet 2013 à 7 h 04 min
Et vous m’en direz des nouvelles quand vous les aurez goûté !