l'épluche-sardine

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Mercredi 29 juin, sur France Bleu Drôme Ardèche, de 10 h à 10 h 25, nous animerons, Christian Opéron et moi-même, une émission consacrée aux salades de l’été. A découvrir sur le site de la radio une recette de salade de chou blanc aux graines de grenade. 
Jeudi 30 juin, c’est la glace qui sera à l’honneur. A déguster, une recette de salade de pain avec une glace à la carotte.

Pour réécouter l’émission (émission « Les bons plans ») ou consulter les recettes cliquez sur ce lien

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Ecrit comme un carnet de bord, Petits festins nomades, paru aux éditions Tana, passe en revue tous les pique-niques (et quelques gamelles) d’un été. Celui que nous partageons un soir avec des amis, celui qui se termine dans le salon pour cause de gros orage, celui qu’on a conçu pour être trimballé dans les sacoches de vélo, celui qu’on organise au camping avec un mini-barbecue bricolé avec une grosse boîte de conserves…
En tout une quarantaine de recettes et beaucoup d’astuces pour détourner des emballages, imaginer des pique-niques sur mesure selon le lieu ou ceux et celles qui le partagent avec nous !

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets, un par trimestre. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm, papier dessin épais, avec une pochette à soufflet pour glisser les infos découpées dans les magazines ou écrites sur un petit morceau de papier. Avec un crayon à papier, numérotez chaque page au crayon à papier. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée (attention aux recettes de restes, dans un chapitre à partir de la page 70). Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Mercredi 22 juin, sur France Bleu Drôme Ardèche, de 10 h à 10 h 25, nous animerons, Christian Opéron et moi-même, une émission consacrée aux plats fétiches de l’été: aïoli, paella, pan bagnat, taboulé et autres spécialités qui rime avec soleil. A découvrir sur le site de la radio une recette de pan bagnat à ma façon. 
Jeudi 23 juin, ce sont les tomates qui seront à l’honneur. A déguster, une recette de tomates Green Zebra farcies aux sardines marinées.

Pour réécouter l’émission (émission « Les bons plans ») ou consulter les recettes cliquez sur ce lien

L’Association d’Organisations de Producteurs Nationale Tomates et Concombres de France vous donne rendez-vous samedi 18 juin sur le Champ de Mars (Place Joffre, devant l’Ecole Militaire, à Paris) pour une distribution gratuite de concombres et de tomates à 11H00 et 14H00 .

Au programme: des dégustations, des rencontres et des échanges avec les producteurs pour (re)découvrir des produits de qualité (toutes les infos en cliquant ici). Et pour mitonner vos Tomates et Concombres de France, vous pouvez aller faire un tour sur le site ou me réclamer les recettes (oui c’est promis je vous les enverrai très vite) des quatre recettes que j’ai imaginé (elles sont mises en scène par Marie Leteuré et photographiées par Jean-Claude Amiel). Au menu : bouchées de concombre aux sardines, crostini aux deux tomates, tartelettes de concombre comme un montblanc, tomates à la coque et mouillettes de concombre.