l'épluche-sardine

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

C’est parti pour le Festival de cuisine Gourméditerranée,

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Petit feuilleton de l’été : le voyage de ma machine à pain. C’est un modèle Riviera et Bar, d’une grande contenance, solide et joliment carrossé d’Inox. Oui c’est vrai, je la trimballe partout ma MAP, pour un week-end chez des amis, des vacances à la montagne ou dans une maison en Provence ou en Bretagne. J’emporte également une bonne réserve de farines Marlette, quelques tubes d’épices Chic Shot et c’est parti pour la belle vie ! Si vous avez raté ce reportage paru dans Régal, voici quatre épisodes de mes recettes fétiches pour me faciliter la vie en vacances.

Aujourd’hui sur France Bleu Drôme Ardèche, de 10 h à 10 h 25, nous animerons, Franck Daumas et moi-même, une émission consacrée au pique-nique. Nous parlerons de mes recettes fétiches présentées dans deux ouvrages réunis dans un coffret, paru aux éditions Tana :Petits festins nomades er Mes petites boîtes à manger. Au programme, la tartatout, une géniale salade de pâtes aux filaments de légumes et plein d’autres gourmandises nomades.

Pour retrouver les recettes en détails (émission « Les bons plans ») cliquez sur ce lien

La fête fut réussie, notamment la course de bateaux dont celui de l’association Firmament qui a brillamment défendu ses couleurs ! Bravo à l’équipe et aux adhérents de Firmament ! Merci à tous pour votre aide : tous les amis et contacts qui ont mangé et envoyé leurs boîtes de sardines pour la décoration de l’embarcation, la conserverie Connétable, Christian Opéron de France Bleu Drôme Ardèche et Marie-Noëlle Daclin qui a peint les voiles du navire à jambes ainsi que les t-shirts collecter ! MERCI à TOUS !

Nous avons pique-niquer sous un mûrier-platane et nous sommes rentrés à la maison avec une petite portion de ces jolies mûres noires, allongées et délicieusement acidulées. J’ai improvisé une tartelette avec ma fameuse pâte à base de spéculoos.

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».