Les éditions Tana ont réuni dans un coffret deux ouvrages indispensables pour concocter un pique-nique gourmands ou des gamelles originales : Petits festins nomades er Mes petites boîtes à manger. A découvrir en librairie à partir du 5 avril.
Quelques articles à découvrir sur la Toile. le premier à propos du cageot de sardines concocté en collaboration avec Beau et Bon, le second traitant des Epluchures et des Déchets, deux titres parus aux éditions de l’Epure.
Demain sur France Bleu Drôme Ardèche, de 10 h à 10 h 25, nous animerons, Christian Opéron et moi-même, une émission consacrée à la daube, un plat délicieusement mijoté qui se décline selon les saisons et les régions.
Pour retrouver les recettes en détails (émission « Les bons plans ») cliquez sur ce lien
… le dernier numéro de Régal dans lequel je vous présente mon repas de Pâques avec une couronne napolitaine à ma façon, des souris d’agneau en croûte de fruits secs et des bouchées au chocolat blanc à réaliser très facilement. 
Demain sur France Bleu Drôme Ardèche, de 10 h à 10 h 25, nous animerons, Christian Opéron et moi-même, une émission consacrée aux recettes qui permettent de recouvrer un bon équilibre tout en misant sur la gourmandise. De la couleurs, des saveurs et la mise en lumière d’un principe qui a fait ses preuves : l’équilibre alimentaire suivant la chronobiologie.
Pour retrouver les recettes en détails (émission « Les bons plans ») cliquez sur ce lien
Demain sur France Bleu Drôme Ardèche, de 10 h à 10 h 25, nous animerons, Christian Opéron et moi-même, une émission consacrée aux grandes salades qui constituent tôt un repas. Au menu, des salades de lentilles, d’endives ou de pommes de terre garnies de croûtons, de thon, d’olives …
Pour retrouver les recettes en détails (émission « Les bons plans ») cliquez sur ce lien
Une entrée mise au point pour la Brasserie des Brotteaux, bientôt à la carte de printemps…
Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».
